Villánykövesd állandó népessége jelenleg 292 fő, e lakosságszámmal Baranya megye kisközségei közé tartozik, aprófalu. Az állandó népesség korosztály szerinti bontását vizsgálva megállapítható, hogy a falu lakossága – a környékbeli kis falvakéhoz hasonlóan – elöregedő.
A 2011-es népszámlálás eredménye szerint Villánykövesden a nemzetiséget tekintve 249-en vallották magukat magyarnak és 110-en németnek (egy fő több nemzetiséget is megjelölhetett). Más nemzetiségű a faluban nem található, vagy olyan kis számban (1 vagy 2 fő), ami statisztikai értelemben elhanyagolható. Vallásukat tekintve 184 római katolikus és 24 református él a faluban, a többiek vagy nem tartoznak semmilyen felekezethez, vagy nem adtak választ erre a kérdésre.
A település infrastrukturális feltételei jónak mondhatók: a közvilágítás, a szennyvízelvezető csatorna és a vezetékes ivóvízhálózat, az internet és kábel televízió szolgáltatás a falu teljes területét lefedi.
Az itt élő gazdálkodók, vállalkozók főként szőlőműveléssel, borászattal, falusi vendéglátással és szőlőoltvány termesztéssel foglalkoznak. A szőlőoltvány termesztésre, mint helyi specialitásra tekinthetünk, mert Villánykövesd azon kevés magyarországi települések közé tartozik, ahol a lakosság jelentős százaléka érti és műveli ezt a tevékenységet, ahol több családnak jelent ez a nem kevés szakértelmet igénylő termelőmunka a munkahelyen keresett munkabér vagy a nyugdíj mellé kiegészítő jövedelmet.
